市市場監(jiān)管局多舉措強化秋季校園食品安全監(jiān)管
一是堅持全鏈嚴(yán)管,筑牢安全防線。制定2025年秋季校園食品安全專項檢查計劃,統(tǒng)籌開展秋季校園食品安全專項檢查。聚焦校園食品源頭、配送、驗收、加工、供餐各關(guān)鍵環(huán)節(jié),對131家學(xué)校食堂、2家學(xué)生集體用餐配送企業(yè)、3家托育機構(gòu)、26家食材中標(biāo)供應(yīng)商及256家校內(nèi)外食品經(jīng)營者開展全覆蓋檢查,指導(dǎo)整改問題133項。聚焦高風(fēng)險品種,開展學(xué)校食堂監(jiān)督抽檢391批次。
二是強化基礎(chǔ)支撐,提升監(jiān)管質(zhì)效。優(yōu)化市場監(jiān)管啟航平臺“智慧食品”應(yīng)用模塊,全面理清校園食品“一本賬”。強化校園食材全過程溯源,將學(xué)校與食材供應(yīng)商、涉校本地生產(chǎn)企業(yè)等關(guān)聯(lián)管理。對食材查驗、食品貯存、清洗消毒等27項校園食品安全關(guān)鍵風(fēng)險點實行動態(tài)管控,各學(xué)校食堂風(fēng)險防控任務(wù)完成率100%。組織開展校園食品安全監(jiān)管實訓(xùn),提升監(jiān)管人員綜合能力。
三是凝聚各方合力,推進協(xié)同共治。深化校園食品安全聯(lián)管聯(lián)處,會同市教育局開展聯(lián)合檢查,對8家春季專項檢查中問題較多的學(xué)校食堂實施跟蹤管理,全市學(xué)校食堂食材查驗責(zé)任落實率、明廚亮灶、“六化”等先進管理模式實施率保持100%。牽頭開展校園食品安全和膳食經(jīng)費“綜合大檢查”,各部門在校園食品安全監(jiān)管、問題處置、風(fēng)險防控等方面齊抓共管。開展“校園食品安全體驗日”等活動,引導(dǎo)學(xué)生家長等群體共同參與校園食品安全監(jiān)督。
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