市市場監管局全力筑牢校園食品安全防線
時間:2025-04-24 13:41 來源:太倉市市場監管局訪問量:
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一是全覆蓋檢查,全面排查化解風險隱患。組織開展春季校園食品安全檢查,對學校食堂(含幼托機構)133個、學校集體用餐配送企業3家、校內外其他食品經營者254家進行全覆蓋檢查,發現并督促整改問題332項。聚焦高風險品種開展監督抽檢,共抽檢食品原料、成品、餐具385批次。深化校園食品安全聯管聯處,會同市教育局開展聯合檢查20家,會同市檢驗檢測中心開展快速檢測100批次。
二是全鏈條管控,建立智慧監管長效機制。深化太倉市場監管“智慧食品”平臺建設,在完善學校基礎信息的基礎上,梳理匯集24項重點檔案信息,建立數據動態維護機制,全面理清校園食品“一本賬”。加強從食品生產企業、經銷配送商到學校的供應鏈全程監管,對27項關鍵風險點進行動態管控,發現并消除風險隱患898個。
三是全方位指導,有效提升規范管理水平。組建專業團隊,對學校食堂新增、改造、問題整改等提供指導,實施重點學校“一校一檔”跟蹤管理,春季學校食堂量化等級優秀率達94%。引導學校采用先進管理模式,加強校園食品重點環節、品類、事項查驗,全市學校食堂“六化”建設、明廚亮灶、“五常”管理實施率均為100%。
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