話說：“好肉生在骨頭上”，作為太倉傳統的食品“太倉肉松骨頭”至今已有130多年的歷史。自古就有“鴻順骨頭鍋里煮，武陵老街三里香”之美稱。據介紹，肉松骨頭之所以能香飄百年，除了配以純天然調輔料、香料外，主要是因為精選原料，加工肉松骨頭的原料主要來自鮮豬的筒骨、髕骨、肋骨。一般來說，一頭250斤左右的豬，選出能加工肉松骨頭的原料只有50斤左右；同時他們還要求每塊骨頭的重量不低于3~4兩，含肉量不少于30%。作為太倉乃至蘇州的老字號美食，太倉肉松骨頭上百年來始終受到消費者的追捧，據悉，近年來太倉肉松食品有限公司年銷售量都在上百噸。