為進一步提升檢測能力，強化技術支撐，市檢驗檢測中心正式啟動動植物源性成分實時熒光PCR鑒別技術擴項工作。此次擴項聚焦分子生物學檢測領域，通過設備升級、流程優化、技術培訓三位一體的方式，全面提升食品真偽鑒別與安全監管的科學化水平。

一是升級硬件設施，夯實檢測基礎。為確保檢測精準度，中心投入專項資金，引進全自動核酸提取儀、實時熒光定量PCR儀等先進設備，并嚴格完成安裝調試與校準工作，同步建立規范化設備管理制度。同時，對實驗室環境進行標準化改造，優化通風、溫濕度及潔凈度控制，全面滿足PCR檢測技術的環境要求，為高質量檢測提供硬件保障。

二是強化技術培訓，打造專業團隊。為提升技術人員實操能力，中心采取“理論+實踐”雙軌培訓模式。一方面，邀請設備廠商專家開展專題授課，深入講解PCR技術原理、操作規范及質控要點，結合典型案例分析強化理解。另一方面，選派技術骨干赴周邊檢測機構跟崗學習，全面掌握檢測關鍵環節，確保技術應用精準高效。

三是拓展應用場景，服務監管需求。此次擴項是中心首次建立分子生物學檢測能力，可實現對肉制品、淀粉類食品等的源性成分鑒別，進一步填補技術空白。該技術的應用將顯著提升食品摻假識別、真偽鑒別及安全風險防控能力，為維護消費者權益、優化營商環境提供強有力的技術支撐。