5月23日至28日，第十九屆全國武術之鄉武術套路比賽在我市隆重舉行。為確保賽事期間食品安全，市檢驗檢測中心周密部署、精準施策，圓滿完成食品安全快速檢測保障任務，為參賽人員及工作人員筑牢食品安全防線。

一是強化組織領導，夯實保障基礎。中心高度重視賽事保障工作，成立專項工作組，制定詳細保障方案。通過召開專題部署會，明確責任分工與工作流程；組織技術人員開展快檢技能強化培訓，確保操作規范；全面調試快檢設備，備足試劑耗材。同時，主動對接賽事組委會和接待酒店，提前掌握供餐菜單、配送時間等關鍵信息，為精準檢測奠定基礎。

二是聚焦重點環節，嚴格檢測把關。賽事期間，檢測團隊駐點保障，重點針對高風險食材開展檢測。使用試紙片法測定蔬菜、水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，使用膠體金法對生姜、辣椒、豆類和香蕉等蔬果中的噻蟲胺和噻蟲嗪進行檢測；對于豬肉、牛肉等肉類食材，重點開展萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇等瘦肉精項目的快速檢測。賽事期間共計完成蔬菜水果農藥殘留、豬牛生鮮肉瘦肉精殘留檢測1420批次，切實保障賽事期間食材安全可靠。

三是總結經驗做法，提升保障能力。保障任務結束后，檢測人員將在3個工作日內完成數據匯總分析，將檢測報告單、圖像資料等文件規范歸檔，形成完整可追溯的食品安全保障檔案鏈。中心將以此次保障為契機，進一步完善與監管部門聯動機制，持續提升重大活動食品安全保障水平，為我市舉辦各類大型活動提供更加專業的技術支撐。